Si vous cherchez un plat parfait pour un dîner d’automne, sans aucun doute, les muffins salés à la citrouille sont super parfaites. Parce que, grâce à leur saveur et leur couleur, ils recréent l’ambiance typique et pas mal magique de cette saison.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 300-400 gr de potiron
– 100 gr de farine de maïs
– 60 ml de lait
– 40 gr de parmesan râpé
– 5 gr de levure instantanée
– 2 cuillères à soupe de semoule
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– deux oeufs
– 1 pincée de sel
– beurre
– noix de muscade
– persil haché
Préparation :
Comment préparer les muffins salés à la citrouille ?
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– Pour commencer, nettoyez la citrouille en enlevant les filaments internes, épluchez-la, râpez-la avec une râpe à grosses mailles et transférez-la dans un bol.
– Ajoutez maintenant le persil; bien battre les œufs séparément et les ajouter aux autres ingrédients, ajouter le sel, verser le lait, ajouter la farine, la semoule, le parmesan, la muscade, l’huile et la levure et bien mélanger avec une spatule.
– Une fois cette opération effectuée, beurrez les moules dans un moule à muffins , puis remplissez-les d’une cuillerée du mélange.
– Enfin, enfournez dans un four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180° C.
Et voilà ! Vos muffins salés à la citrouille sont prêts !
