Un bon flan est-il généralement la solution à tous vos problèmes ? Alors vous trouverez ici la recette parfaite pour vous ! La recette du flan de pommes de terre râpées aux poivrons est un plat simple et rapide à réaliser mais assurément savoureux et authentique. À la première bouchée, les adultes et les enfants l’adoreront et ce sera également très bon marché.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
– Marjolaine au goût
– 1 poivron rouge
– 2 oeufs
– 1 cuillère à café de sel
– Noix de muscade au goût
– 100 gr de mozzarella râpée
– 1 oignon
– 1 ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Poivre à goûter
– 700 ou 800 gr de pommes de terre

Préparation :
Comment préparer le flan de pommes de terre râpées aux poivrons ?


– Pour se mettre au travail, nous devons apporter les pommes de terre, dont nous avons préalablement retiré la peau, dans un bol rempli d’eau. De cette façon, nous les empêcherons de noircir.

– Puis râpez-les et transférez le résultat dans un bol contenant de l’eau froide.

– Nous mettons de côté et apportons une poêle antiadhésive à une cuisinière. Verser l’huile au fond et faire dorer l’oignon.

Ajoutez ensuite les dés de poivrons et laissez cuire un peu plus de 5 minutes après avoir mélangé à la cuillère.

– À ce stade, nous prenons nos pommes de terre et les pressons dans nos mains pour éliminer l’excès d’eau. Amenez-les dans un bol propre et ajoutez le sel, le poivre, les œufs, la muscade et la marjolaine.

– Mélangez ensuite à la cuillère jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

– Une fois cette opération terminée, sélectionnez un plat de cuisson carré et arrosez-le d’une cuillère à soupe d’huile.

Nous déposons notre mélange de pommes de terre sur le fond puis ajoutons les poivrons préalablement cuits sur le dessus.

Puis on recouvre le tout de mozzarella et de parmesan râpé.

Il ne reste plus qu’à mettre le plat dans un four chaud et cuire à 180 degrés pendant 50 minutes.

Lorsqu’il est prêt, servons-le chaud à toute la famille.

Et voilà ! Votre flan de pommes de terre râpées aux poivrons est prête !