La génoise au lait est le dessert idéal pour le petit-déjeuner, car elle fond dans la bouche et vous réveillera en douceur. C’est aussi très bon comme collation ou après le déjeuner. Assurément, grâce à sa simplicité qui le rend particulièrement gourmand, toute la famille l’appréciera et vous demandera de le préparer plus souvent.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 240 grammes de farine
– 180 ml de lait
– 150 g de sucre semoule
– 50 gr de beurre fondu froid
– 2 œufs
– Un sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
– Assez de sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer la génoise au lait ?
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– Pour commencer, tamisez la farine ensemble et parfumez le lait avec l’extrait de vanille, puis mettez le tout de côté un instant.
– Maintenant, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et battez-les avec un fouet électrique.
– Lorsque la consistance commence à devenir mousseuse, sans cesser de travailler, ajouter le beurre fondu et, en alternance, la farine avec la levure et le lait avec la vanille.
– Une fois que vous avez une pâte crémeuse, ajoutez le vinaigre de cidre de pomme, puis versez le tout dans un moule préalablement huilé et fariné.
– Enfin, faites cuire dans un four préchauffé environ 35 minutes à une température de 180°C, à la fin faites le test du cure-dent, saupoudrez de sucre glace et servez en le coupant en tranches.
Et voilà ! Votre génoise au lait est prête !
