Découvrez le gâteau japonais sans farine. Fromage, œufs et chocolat blanc : ce sont les trois ingrédients d’un gâteau japonais très moelleux qui, nous sommes convaincus que vous séduira.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

 

Ingrédients :

– 3 œufs
– 130 grammes d’un fromage à tartiner
– 130 grammes de chocolat blanc

Préparation :
Comment préparer un gâteau japonais ?


– La première chose à faire est de casser les œufs en séparant les rouges des blancs.

– Ces derniers doivent être montés en neige ferme avec un fouet électrique, ce qui signifie qu’ils doivent devenir très compacts et mousseux.

-Si vous soulevez le fouet, ils doivent rester attachés à celui-ci, comme de la « neige ferme ».

– Pendant ce temps, dans un autre bol, mélangez le fromage à tartiner avec le chocolat blanc que vous aurez fait fondre.

– Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et mélangez-le tout délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.

– Les blancs d’œufs que nous avons montés tout à l’heure sont ensuite ajoutés à ce mélange et continuez à mélanger calmement (de bas en haut)

-Puis versez le tout dans un moule à cake dûment tapissé de papier sulfurisé.

– L’étape suivante consiste à mettre au four à 170 degrés pendant une quarantaine de minutes.

– On peut l’apporter à table, si désiré, avec un nappage de sirop d’érable ou même, plus simplement, saupoudré de sucre glace.

Et voilà ! Vote gâteau japonais est prêt !