Découvrez le gâteau japonais sans farine. Fromage, œufs et chocolat blanc : ce sont les trois ingrédients d’un gâteau japonais très moelleux qui, nous sommes convaincus que vous séduira.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 3 œufs
– 130 grammes d’un fromage à tartiner
– 130 grammes de chocolat blanc
Préparation :
Comment préparer un gâteau japonais ?
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– La première chose à faire est de casser les œufs en séparant les rouges des blancs.
– Ces derniers doivent être montés en neige ferme avec un fouet électrique, ce qui signifie qu’ils doivent devenir très compacts et mousseux.
-Si vous soulevez le fouet, ils doivent rester attachés à celui-ci, comme de la « neige ferme ».
– Pendant ce temps, dans un autre bol, mélangez le fromage à tartiner avec le chocolat blanc que vous aurez fait fondre.
– Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et mélangez-le tout délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.
– Les blancs d’œufs que nous avons montés tout à l’heure sont ensuite ajoutés à ce mélange et continuez à mélanger calmement (de bas en haut)
-Puis versez le tout dans un moule à cake dûment tapissé de papier sulfurisé.
– L’étape suivante consiste à mettre au four à 170 degrés pendant une quarantaine de minutes.
– On peut l’apporter à table, si désiré, avec un nappage de sirop d’érable ou même, plus simplement, saupoudré de sucre glace.
Et voilà ! Vote gâteau japonais est prêt !
