Si vous aimez les gâteaux froids, riches et gourmands alors vous ne pourrez qu’essayer cette version très facile et délicieuse de gâteau glacé au chocolat. Dessert frais simple et crémeux !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 250 g de mascarpone
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre vanillé
– 80 g de beurre mou en petits morceaux
– 250 ml de crème végétale déjà sucrée
– 200 g de biscuits secs au chocolat
– 100g Chocolat au lait
– 100 g de nutella
– 12 barres Kinder
Préparation :
Comment préparer un gâteau glacé au chocolat ?
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– Tout d’abord, mixez les biscuits pendant 15 secondes à la vitesse 7.
– Ajoutez ensuite le beurre ramolli et réglez la vitesse à 80 degrés pendant 4 minutes.
– Disposez le tout au fond d’un moule à charnière ouvrant recouvert de papier sulfurisé.
– Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
– Mettez le papillon dans le pichet et fouettez la crème pour les desserts en
attendant, mettez 4 feuilles de gélatine et laissez-la se réhydrater 10 minutes puis pressez-la et faites-la dissoudre avec un peu d’eau dans une casserole.
– Déplacez la crème préparée dans un grand bol avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, le Nutella et le mascarpone.*
– Mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème douce à la spatule.
Ajouter enfin la colle de poisson réhydratée et faire fondre (à froid) et laisser reposer ce gâteau au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
– Une fois nos gâteau glacé compactées, servir avec du chocolat au lait fondu et des barres Kinder comme décoration.
– Pour faire fondre le chocolat au lait avec le Thermomix, il suffit de le casser dans un pichet propre et hacher 5 secondes à vitesse 5 et de le faire fondre 3 minutes à 55° à vitesse 1.
– Si nécessaire, continuez jusqu’à ce que tout soit fondu.
Et voilà ! Votre gâteau glacé est prêt !
