Vous souhaitez créer dans votre cuisine un fond de tarte différent de la pâte brisée habituelle ? La recette de la base de tarte moelleuse est parfaite pour réaliser des desserts délicieux et frais.
Cette base restera parfaite lorsqu’elle sera stockée scellée dans une enveloppe. Sa réalisation sera simple et rapide et se démarquera des préparations classiques des fonds de gâteaux habituels auxquels nous sommes habitués.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin e la préparation :
Ingrédients :
– 100 gr de lait
– 80 gr de beurre
– Zeste de citron râpé
– 80 grammes de sucre
– 150 grammes de farine
– 2 œufs
Préparation :
Comment préparer la base de tare moelleuse ?
– Ensemble, nous créons une base moelleuse pour une tarte très douce et différente. Sa préparation sera très simple et nous pourrons même la conserver quelques jours.
– Allons à la cuisine et mettons-nous au travail !
– Tout d’abord, nous devons verser le sucre dans un grand bol et ajouter le beurre laissé à ramollir puis réduit en cubes.
– Mélanger les ingrédients pour faire une crème puis ajouter les œufs en les intégrant un à un.
– Ensuite, nous versons la levure chimique et la farine tamisées ensemble.
– Ensuite, nous ajoutons également le lait et pétrissons la pâte jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et dense.
– À ce stade, nous devons simplement sélectionner un moule à gâteau à charnière d’un diamètre de 28 centimètres.
– Ensuite, farinez-le et beurrez-le puis transférez-y notre pâte.
– On fait cuire la poêle, après l’avoir bien nivelée, pendant un peu moins d’une demi-heure à une température de 180 degrés.
– À la fin du temps, nous retirons notre base du four et la laissons refroidir à température ambiante.
– Lorsqu’il est complètement froid, nous pouvons retirer la base du moule et l’utiliser comme nous le souhaitons.
– Nous sommes maintenant prêts à créer notre dessert préféré en utilisant cette base douce et délicieuse.
Et voilà ! Votre base de tarte moelleuse est prête !
