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Voici une recette incontournable ! Tartiflette de chou fleur ; parfaite pour toutes les occasions. Elle sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.

Elle est unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un diner léger et rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Un demi-reblochon

4 oignons

1 chou-fleur

250 g lardons fumé (tofu fumé pour les végétariens, j’ai testé ça fonctionne très bien)

1 brique de crème soja

Préparation :

Comment préparer cette tartiflette de chou fleur ?


Penser d’abord à cuire votre chou fleur al dente une dizaine de minutes dans l’eau bouillante salée et égouttez-le.

Faites ensuite revenir les oignons avec les lardons (ou le tofu fumé).

Lorsqu’ils commencent légèrement à dorer, rajoutez la crème soja et faites épaissir un peu. Salez (peu à cause des lardons) et poivrez. Mettez le chou-fleur dans un plat, coulez le mélange d’oignons, lardons (tofu) et crème puis disposez le reblochon coupé en tranches.

Mettez enfin au four 200C° jusqu’à ce que ce soit bien doré (une bonne 1/2 heure).

Votre tartiflette de chou fleur est maintenant prête ! A déguster bien chaud !