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Voici un apéritif qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Omelette roulée façon tartiflette que vous pouvez déguster lors d’un diner ou à mettre sur un buffet personne ne dira non.

Découvrez la recette de cette omelette roulée façon tartiflette, simple et facile à réaliser chez vous. Il s’agit d’un mariage de saveurs original et savoureux !

Bref, une tuerie !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


400g de pommes de terre râpées

6 œufs

1/2 reblochon

2 petits oignons finement émincés

100g de gruyère râpé

6 tranches de jambon cru

1 pincée de sel

1 pointe de piment d’Espelette

Préparation :

Comment réaliser cette omelette roulée façon tartiflette ?


Faites d’abord fouetter les œufs, y ajouter les oignons, le gruyère, les pommes de terre, le sel et le piment d’Espelette. Répartissez ensuitele tout sur le Flexipat (ou sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé). Enfourner 30 minutes à 170°.

Préparer des tranches fines de reblochon. Lorsque “l’omelette” est cuite, la démouler sur une silpat. Recouvrir sa surface de jambon puis de reblochon. Et rouler aussitôt. Laisser finalement reposer 5 minutes (on peut replacer dans le four éteint) puis servir avec une belle salade verte.

Votre omelette roulée façon tartiflette est prête !