La tarte salée aux courgettes est un plat tellement délicieux qu’une fois goûtée, elle vous donnera envie de la préparer même tous les jours. Et, comme il ne contient que 90 Kcal par tranche, vous n’aurez aucun problème si vous suivez un régime, vous pourrez donc vous régaler d’un plat savoureux mais léger.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 60 ml de lait
– 40 gr de parmesan râpé + 1 cuillère à soupe à part
– 2 courgettes
– deux gousses d’ail écrasées
– 2 œufs
– 1 brin de persil haché
– Assez d’huile d’olive
– la chapelure
– Assez de poivre
– Assez de sel
Préparation :
Comment préparer la tarte salée aux courgettes ?
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– Coupez d’abord (dans le sens de la longueur) les courgettes en tranches très fines à l’aide d’une mandoline, puis mettez-les de côté un instant.
– Versez maintenant l’huile dans un bol, ajoutez le persil, l’ail, le sel et le poivre et mélangez, de manière à bien parfumer le tout.
– Maintenant, placez les courgettes dans un bol, assaisonnez avec de l’huile aromatisée.
– mélangez-les correctement avec vos mains et laissez-les mariner pendant environ 15-20 minutes.
– Au bout de ce temps, badigeonnez le fond d’une poêle ronde en céramique avec l’huile aromatisée, panez les courgettes, roulez-les et disposez-les dessus en les disposant en petites roses.
– Une fois cela fait, cassez l’œuf dans un petit bol, ajoutez le parmesan et le lait, battez à la fourchette, versez le mélange sur les légumes et parsemez du reste de chapelure.
– Enfin, cuire dans un four préchauffé en mode ventilé pendant environ 30 minutes à une température de 190° C.
– Une fois la quiche cuite, sortez-la du four, laissez-la refroidir quelques minutes et servez !
Et voilà ! Votre tarte salée aux courgettes est prête !
