Les biscuits au lait sont les biscuits classiques simples et authentiques de grand-mère parfaits pour tremper, ce sont des biscuits rustiques, parfumés, de beaux gros biscuits , avec un look fait maison, avec une croûte dorée et un intérieur moelleux. Ils sont préparés en quelques étapes avec des ingrédients simples comme la farine, le lait, les œufs, le sucre, l’huile d’olive et le zeste de citron pour donner le parfum.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 300 g de farine
– 2 œufs
– 50 ml d’huile d’olive
– 50 ml de lait
– 8 g de levure chimique pour gâteaux
– Écorces de citron
– 20 ml de lait
– 20 g de sucre semoule
Préparation :
Comment préparer les biscuits au lait ?
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– en premier lieu dans un bol, placez les œufs entiers avec l’huile, le lait et le sucre et le zeste de citron.
– Mélangez les ingrédients à la fourchette jusqu’à obtenir un mélange très homogène.
– Ajouter la farine et la levure chimique pour gâteaux.
– Pétrissez à nouveau à la fourchette et lorsque les ingrédients commencent à épaissir, continuez à pétrir du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte souple.
– Transférer la pâte à biscuits au lait sur un plan de travail fariné et prélever des morceaux d’environ 50 à 60 grammes chacun.
– Donnez-lui la forme allongée des biscuits et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
– Badigeonnez les biscuits de lait puis ajoutez le sucre semoule en surface.
– Cuire les pâtisseries au lait dans un four statique à 180 ° pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
– Retirer du four et laisser refroidir complètement les biscuits au lait avant de les déguster.
Et voilà ! Vos biscuits au lait est prêtes !
