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Pour un petit-déjeuner un peu plus spécial, surtout quand il faut se lever tôt, une bonne tranche de tarte aux pommes sera parfaite pour commencer la journée en beauté. Et, considérant qu’il ne faut que 5 minutes pour la préparer, vous pouvez le servir frais et le faire sur place.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 170 grammes de farine
– 8 gr de levure chimique
– 3 pommes
– 1 œuf
– Amandes tranchées
– Sucre en poudre
– 70 gr de beurre
– 3 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe d’arôme fleur d’oranger

Pour assaisonner les pommes :

– 2 cuillères à soupe de sucre ordinaire
– 30 gr de beurre
Pour la crème :
– 2 cuillères à café de sucre ordinaire
– 1 jaune
– 250 ml de lait
– 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Préparation :
Comment préparer une tarte aux pommes ?


Pour la crème :

– Verser le lait dans une casserole, ajouter le sucre et l’amidon de maïs et mélanger avec un fouet à main.
– Insérez le jaune, mélangez à nouveau, allumez le feu, mélangez soigneusement et laissez épaissir, puis laissez refroidir.

Pour la pâte :

– Versez la farine dans un bol, ajoutez l’édulcorant le sucre, le sel, la levure, l’arôme de fleur d’oranger et le beurre, puis mélangez correctement d’une main.

– Incorporez maintenant l’œuf, reprenez le pétrissage jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple, à partir de laquelle vous obtiendrez deux grosses boules.

– vous envelopperez-les dans du papier sulfurisé et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.

– Maintenant, épluchez les pommes, coupez-les en tranches, placez-les dans une poêle antiadhésive.

– assaisonnez les pommes avec le sucre et le beurre et faites-les caraméliser sur le feu.

– Une fois cela fait, chemisez un moule rond de 22 cm avec une fermeture éclair avec du papier spécial.

– Râpez une des deux boules de pâte sur le fond, farcie de pommes et de crème, en répartissant les deux ingrédients sur toute la surface,

– Râpez la deuxième boule de pâte sur le dessus également et fermer avec les amandes.

– Enfin, cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C.

– transférer au réfrigérateur pour laisser refroidir pendant 30 minutes, saupoudrer de sucre glace et servir.

Et voilà ! Votre tarte aux pommes est prête !