Si vous cherchez un dessert estival gourmand mais très facile à réaliser, la tarte à la noix de coco est exactement ce qu’il vous faut ! Il est préparé avec seulement quelques bols et quelques cuillères, sans outils électriques, ni même avec des fouets.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 500g Mascarpone
– 100g Sucre en poudre
– 150 g Farine de noix de coco
– 250 g de chocolat noir ou au lait
– Farine de noix de coco pour décorer
Préparation :
Comment préparer la tarte à la noix de coco ?
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– Commençons la préparation en gardant de côté un moule à cake d’environ 18 cm de diamètre, nous l’utiliserons plus tard.
– Dans un grand bol verser le Mascarpone et le Sucre Glace. Mélanger les ingrédients avec une cuillère à cuisson jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène.
– Ajouter la Farine de Coco et continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
– Versez le mélange dans le moule, compactez-le et nivelez-le bien à l’aide du dos d’une cuillère.
– Placez la tarte au congélateur environ 1 heure, il va durcir.
– Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou dans une casserole sur le feu.
– Sortez le gâteau et recouvrez-le de chocolat fondu, égalisez-le à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère (le mieux est de le poser sur une grille et de placer une assiette en dessous afin de récupérer l’excédent de chocolat).
– Décorez le gâteau avec une poignée de farine de noix de coco. Placez la tarte au congélateur pendant au moins 1 heure de plus.
Et voilà ! Votre tarte à la noix de coco est prête !
