Voici une meilleure recette d’une tarte à la banane ; savoureuse unique et à accompagner avec de nombreuses boissons. Cette tarte à la banane est en fait typique de la pâtisserie française.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Dégustez ainsi votre tarte à la banane ; c’est un vrai délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 bananes
1 pâte brisée prête à dérouler
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à soupe de crème fraîche
30 g de sucre
2 œufs
1 c. à soupe de sucre glace
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer cette tarte à la banane ?
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Pendant que le four préchauffe à 200°C (th.6-7), séparez d’abord le blanc des jaunes d’œufs. Ensuite, épluchez les bananes, mixez-les (ou écrasez-les à la fourchette) et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs, le sel et la crème fraîche, et mélangez bien.
Pour terminer la préparation de cette garniture, montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement, à l’aide d’une spatule et en remuant de bas en haut, au mélange précédent.
Étalez la pâte à tarte dans le fond d’un moule à tarte (en conservant le papier sulfurisé entre la pâte et le moule, afin de faciliter le démoulage), piquez ce fond de tarte avec des trous de fourchette, puis nappez-le avec la crème mousseuse aux bananes.
Enfournez pendant plus ou moins 40 min, laissez refroidir sur une grille, démoulez, puis servez votre pâtisserie maison tiède ou froid, saupoudrée d’un peu de sucre glace.
Votre tarte à la banane est prête !
