Salade de poulet légère et savoureuse avec sauce au yaourt à déguster froide et à emporter à la plage, très facile à préparer à la maison. Pour ceux qui aiment le poulet froid, cette salade est parfaite, elle est facile à préparer et tout ce dont vous avez besoin est une belle poitrine de poulet et quelques autres ingrédients pour la préparer.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 500 g de blanc de poulet
– 1 branche de céleri
– 1 citron
– sel au goût
– poivre au goût
– roquette au goût
– 20 g de pignons de pin
Pour la sauce au yaourt
– 120 ml d’huile de graines ( cacahuète )
– 125 g de yaourt grec
– 1 oeuf
– Une cuillère à soupe de vinaigre
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– Un demi- citron
– sel au goût
Préparation :
Comment préparer le salade de poulet ?
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– Prenez la poitrine de poulet et faites-la bouillir dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant environ 20 à 30 minutes. Une fois prêt, retirez-le de la casserole et laissez-le refroidir complètement.
Préparez la sauce au yogourt en mettant l’œuf, le vinaigre, le jus de citron, le sel et la moutarde dans un récipient haut et étroit, commencez à mélanger avec le mélangeur à immersion jusqu’à ce que le mélange épaississe beaucoup.
– Mettons-le dans un bol, ajoutez le yaourt et assaisonnez avec du sel, mélangez bien.
– On fait la salade en mettant le poulet coupé en lanières, la sauce au yaourt, le céleri coupé en petit, le jus de citron dans un bol et assaisonner avec du sel et du poivre.
– Nous mélangeons et ajoutons un peu de roquette en petits morceaux.
Et voilà ! Votre salade de poulet légère est prête !
