Les rouleaux de courgettes aux saucisses sont délicieux et simples à réaliser, retrouvez également la vidéo et les photos pas à pas les ingrédients donc ce sera beaucoup plus facile de les réaliser et vous verrez qu’ils vont s’arracher. Ces rouleaux de courgettes aux saucisses sont idéaux pour un dîner sous forme de buffet, parfaits pour de délicieux amuse-gueules que vous pouvez préparer à l’avance et peut-être réchauffer à la dernière minute même au micro-ondes ou même dans une casserole.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 2 courgettes
– Deux saucisses
– 2 oeufs
– 100 g de chapelure
– 1 cuillère à café de persil haché
Préparation :
Comment préparer les rouleaux de courgettes aux saucisses ?
– Pour préparer les roulés de courgettes à la saucisse, commencez par cocher et couper les courgettes en fines tranches.
– Ensuite, épluchez les saucisses et coupez-les en morceaux.
– Sur une planche à découper, disposer 2 tranches de courgettes en croix, puis un morceau de saucisson au milieu.
– Fermez comme un rouleau en croisant les tranches de courgette sur le saucisson et fixez avec un cure-dent.
– Battre les œufs dans une assiette creuse, je n’ai pas rajouté de sel car les saucisses sont très savoureuses mais vous pouvez ajouter du persil haché si vous le souhaitez.
– Passer les roulés de courgettes à la saucisse d’abord dans les œufs battus puis dans la chapelure en appuyant légèrement pour bien faire adhérer.
– Si vous souhaitez une panure plus croustillante, vous pouvez les passer deux fois dans les œufs et la chapelure.
– Disposez les rouleaux de courgettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 190° pendant 20 minutes.
– Servir immédiatement encore très chaud.
Et voilà ! Vos rouleaux de courgettes aux saucisses est prête !
