Je veux proposer aujourd’hui des chouquettes faciles et rapides, un grand classique de la pâtisserie française, réussissez votre chouquettes avec cette recette facile et inratable.
Les chouquettes sont une petite pâtisserie soufflée à base de pâte à choux et de sucre. Pour un plaisir irrésistible essayez cette recette.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients (4-6 personnes) :
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Pour la pâte à choux :
130 g de farine
3 œufs
80 g de beurre
20 g de sucre
250 g d’eau
1 pincée de sel ou sel fin
Pour la dorure :
1 œuf
1 pincée de sel ou sel fin
Pour la finition :
200 g de sucre grain ou perlé
Préparation :
Comment préparer cette Recette chouquettes facile et rapide ?
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Réalisez la pâte à choux :
Mettez l’eau et le beurre à chauffer dans une casserole, portez à ébullition. Otez du feu et ajoutez la farine avec le sel en 1 seule fois. Mélangez à la spatule en bois.
Laissez refroidir légèrement et ajoutez les œufs 1 a un en mélangeant bien entre chaque ajout. Dès que la pâte est souple et forme un bec, n’ajoutez plus d’œufs !
Ajoutez le sucre.
Faites chauffer le four à 190°C. Mettez la pâte dans une poche à douille. Disposez du papier sulfurisé sur votre plaque et faites de petits choux de la taille d’une noix en espaçant, car cela va gonfler.
Battez votre œuf, à l’aide d’un pinceau badigeonnez vos choix. Saupoudrez de sucre perlé et enfournez pendant 15 minutes.
Remarque :
On peut aussi ajouter des pépites de chocolat à la place du sucre perlé.
Votre délicieuses chouquettes est prêtes !
