Les saucisses et les pommes de terre aux œufs sont très bonnes. Bien que ce plat soit préparé avec des ingrédients simples et bon marché, le menu a généralement un goût élevé.

Cette nourriture convient à toutes les occasions. J’attends un mauvais état dans la cuisine.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

– 400 g de pommes de terre

– Huile d’olive extra vierge

– 8 œufs (2 chacun)

– 200 g de saucisse

– Sel

– Poivre

Préparation :

Comment préparer ces Pommes de terre à la saucisse et aux œufs ?

Épluchez, râpez et coupez le potiron en petits cubes. Mettez dans l’eau froide et lavez pour enlever la plupart de l’amidon.

Sortez la saucisse du sac et hachez-la à la main.

Faites chauffer une poêle à frire. S’il fait très chaud, faites cuire le saucisson sans assaisonner. Réserver après cuisson.

Mettez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pure dans la même poêle avec un peu plus de graisse de saucisse.

Faites chauffer puis ajoutez les cubes de pommes de terre et laissez cuire à feu vif pendant 5 minutes. Un peu de sel.

Cuire à feu moyen pendant 25/20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient grillées. Ajouter la saucisse hachée et mélanger. Percez l’intérieur de la poêle avec une cuillère et cassez les œufs frais.

Couvrir et cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit ferme et le jaune juteux.

Servir les pommes de terre avec des saucisses et des œufs.

Et voilà ! Les Pommes de terre à la saucisse et aux œufs sont prêtes à être manger !