Un dessert simple à servir à table à vos convives ou à déguster à tout moment de la journée est le plumcake aux pêches. La recette du gâteau aux pêches et aux prunes est très simple à réaliser et ne nécessite que 5 minutes de votre temps. Ce dessert, fait avec des ingrédients authentiques et facilement disponibles dans n’importe quelle cuisine, sera vraiment délicat et moelleux.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 200 gr de farine
– 2 pêches
– 120 grammes de sucre
– 12 gr de levure chimique
– 100 gr de ricotta
– 2 œufs
– 100 ml d’huile de tournesol
Nous décorons avec :
– Sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer le plumcake aux pêches ?
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– Nous devons d’abord verser le sucre et les œufs dans un bol, puis mélanger avec un mélangeur à main.
– Lorsque le mélange est complètement lisse nous allons incorporer la ricotta de la même manière puis l’huile de tournesol.
– Ensuite, nous mélangeons la farine avec la levure chimique et apportons le résultat, en le tamisant, dans notre bol.
– Dans un premier temps, nous mélangeons vigoureusement avec le batteur à main, puis nous terminons la préparation à l’aide du batteur électrique.
– Obtenu un mélange liquide et homogène, ajoutons les pêches coupées en petits morceaux.
– Mélangez bien et délicatement à la spatule puis transférez le résultat dans un moule à cake préalablement tapissé d’une feuille de papier cuisson.
– Nous le nivelons bien avec notre spatule et emmenons le moule dans un four déjà chauffé.
– Nous laissons le plumcake cuire pendant 50 minutes à une température de 180 degrés.
– Lorsque le gâteau est prêt, laissez-le refroidir à température ambiante puis saupoudrez le dessus de sucre glace.
– Il ne reste plus qu’à le servir à table et le déguster.
– Ils l’aimeront tellement qu’ils demanderont de le préparer tous les jours.
Et voilà ! Votre plumcake aux pêches est prêt !
