La pizza de pommes de terre est très bonne et savoureuse, un salut en cuisine car elle peut remplacer un premier plat, excellente pour le dîner, excellente pour servir à l’apéritif et excellente pour un buffet et est aussi très pratique, car elle peut être préparée en à l’avance et réchauffé, en cas de besoin, il est aussi excellent à emporter car il est aussi très bon froid.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 800 g de pommes de terre
– 120 g d’œufs
– 1 pincée de sel fin
– 20 g de fromage
– 30 g de lait
– 150 g de jambon cuit
– 125 g de mozzarella
– 20 g d’huile d’olive
– goûter la chapelure
Préparation :
Comment préparer la pizza de pommes de terre ?
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– Faire bouillir et écraser les pommes de terre, les laisser refroidir dans un bol. Ajouter les œufs, le fromage râpé et le sel. Bien mélanger tous les ingrédients.
– Huilez maintenant un plat allant au four de 26 cm avec la moitié de l’huile, saupoudrez d’un peu de chapelure, versez la moitié du mélange de pommes de terre.
– mouillez avec la moitié du lait et écrasez la pâte afin qu’elle recouvre bien tout le fond du plat. Déposer dessus les tranches de jambon (ou autre) et les tranches de mozzarella (ou autre).
– Couvrir avec le reste du mélange de pommes de terre, verser le reste du lait et écraser le mélange en couvrant bien toute la garniture.
– Couvrez maintenant la surface de chapelure et versez l’huile restante en la mettant ici et là.
– Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Laisser reposer environ 20 minutes et déguster.
Et voilà ! Votre pizza de pommes de terre est prête !
