Petit pain au beurre fait maison et faciles à préparer. Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, excellent pour garnir de viandes et de fromages, comme collation ou comme substitut de pain. Ils sont vraiment délicieux et aussi très beaux à apporter à table.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 500 g de farine
– 20 g de beurre fondu
– 9 g de sel
– 200 ml de lait
– 150 ml d’eau
– 10 g de levure de bière fraîche
– 1 cuillère à café de sucre
Préparation :
Comment préparer des petits pains au beurre ?
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– Dans un bol versez le lait tiède, l’eau tiède, une cuillère à café de sucre, émiettez la levure de bière fraîche et mélangez à la cuillère pour dissoudre.
– Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
– Versez la farine petit à petit et mélangez toujours avec une cuillère. Ajoutez le sel et continuez à pétrir avec vos mains jusqu’à ce qu’il forme une pâte molle et homogène.
– Couvrir d’un film alimentaire et laisser lever pendant 2 heures ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
– Après 2 heures, formez un pain et divisez-le en petits morceaux. Roulez chaque morceau avec vos mains pour former un sandwich, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
– Couvrir d’un film alimentaire et laisser lever 1h.
– Saupoudrez la surface de tous les rouleaux de farine et coupez-les avec un couteau.
– Dans chaque coupe, ajoutez une tranche de beurre et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes. Retirer du four et servir les rouleaux de beurre croustillants.
Et voilà ! Vos petits pains au beurre est prêts !
