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Voici l’un des desserts que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël et qui m’as vraiment plait : Gâteau moelleux aux pommes et au fromage blanc.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ce gâteau moelleux aux pommes et au fromage blanc, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives ! Je vous guide pas à pas dans la réalisation de la recette.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


500 grammes de pommes à cuire, type Golden ou Canada

4 œufs

30 grammes de sucre Stévia à défaut : 60 grammes de sucre normal

100 grammes de farine

50 grammes de beurre fondu allégé

1 cuillère à soupe de sirop d’érable

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

220 grammes de fromage blanc

2 cuillères à café rases de levure chimique

1 bouchon de rhum

1/2 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café

Préparation :

Comment réaliser ce gâteau moelleux aux pommes et au fromage blanc ?


Eplucher d’abord et couper en quatre les pommes. Oter le cœur et les couper en petits dés. Les mettre dans un saladier, arroser de sirop d’érable et saupoudrer de cannelle. Mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais.

Préchauffer ensuite le four à 180°c, mode pâtisserie. Fondre le beurre aux micro-ondes et laisser refroidir. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le fromage blanc. Ajouter le sucre Stévia. Mélanger.

Ajouter la farine, la levure et fouetter encore. Enfin ajouter le beurre fondu et le rhum et mélanger une dernière fois. Dans un moule à tarte beurré, répartir ce mélange. Déposer au-dessus les dés de pommes. Saupoudrer enfin la surface de sucre vanillé.

Mettez maintenant au four pendant 40 minutes. Laisser refroidir 1 heure le moule à tarte sur une grille. Puis le réserver sous cloche plusieurs heures, à température ambiante, avant de servir : il prend une texture moelleuse et fondante en reposant ainsi. Servir bien refroidi.

Votre gâteau moelleux aux pommes et au fromage blanc est prêt !