Aujourd’hui nous allons réaliser un gâteau d’origine française à base de fraises et d’amandes. Le gâteau crémeux aux fraises est un dessert généralement composé d’une pâte semblable à celle utilisée pour les crêpes et les cerises.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 30 gr d’amandes hachées
– Fraises au goût
– 40 g de farine pour gâteaux
– 50 g de sirop d’agave
– 30 g de fécule de maïs
– Quelques gouttes d’arôme d’amande
– 300 ml de lait d’amande
– 3 œufs
Préparation :
Comment préparer un gâteau crémeux aux fraises ?
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– Tout d’abord, vous devez sélectionner un grand bol. Ensuite, dans le bol, nous devons verser la farine, la fécule de maïs et les amandes préalablement hachées. Ajoutez ensuite le lait, le sirop d’agave, les œufs entiers et quelques gouttes d’arôme d’amande.
– À ce stade, il vous suffit de mélanger avec un mélangeur à main jusqu’à obtenir un mélange liquide.
– Une fois cette opération terminée, prenez un moule à cake à charnière d’un diamètre de 16 centimètres ou 18 centimètres. Nous recouvrons le moule de papier sulfurisé et y transférons notre pâte.
– Ensuite, nous le nivelons bien avec une spatule et sur la surface nous plaçons les fraises préalablement lavées et coupées en quartiers.
– Nous emmenons le gâteau dans un four préchauffé et le cuisons à une température de 180 degrés pendant environ 45 minutes.
– Lorsque le clafoutis aux fraises et aux amandes est prêt, laissez-le refroidir à température ambiante.
– Ensuite, mettons-le au réfrigérateur jusqu’à ce que nous le servions à table.
Et voilà ! Votre gâteau crémeux aux fraises est prêt !
