Une envie de gâteau, de noix de coco et de douceur ? Ce gâteau au lait de coco moelleux est fait pour vous, il est léger et aérien. Dégusté tiède ou froid, c’est un délice.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 4 œufs,
– 2 cuillères à soupe de beurre fondu,
– 200 g de sucre,
– 5 dl de lait,
– 3 cuillères à soupe de parmesan râpé,
– 3 cuillères à soupe de farine de noix de coco,
– 2 dl de lait de coco
– 120 g de farine de maïs en feuille
– 1/2 sachet de levure chimique.
– 2 cuillères à soupe de farine
Préparation :
Comment préparer un gâteau au lait de coco ?
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– Mettez tous les ingrédients dans le mélangeur et faites fonctionner l’appareil jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
– Verser le mélange dans un moule à cake beurré et fariné d’environ 20 x 30 cm.
– Cuire au four déjà allumé à 180 ° C et cuire le BOMBOCADO pendant environ 50/60 minutes : faire le test du cure-dent pour plus de sécurité.
– Retirer du four et laisser refroidir pendant près d’une heure avant de démouler le gâteau.
– Coupez-le ensuite en carrés et saupoudrez de sucre en poudre.
Et voilà ! Votre gâteau au lait de coco est prêt !
