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Aujourd’hui on va préparer un délicieux gâteau moelleux au chocolat et noix de coco très faciles à préparer avec des ingrédients pas compliqués et une préparation très rapide, au moins d’une heure votre gâteau sera prêt. Si vous êtes amateurs de gâteau à base de chocolat ce gâteau est idéal pour un petit déjeuner ou goûter avec une tasse de thé, café ou chocolat chaude. Il est hyper moelleux, humide et bien parfumé.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

Pour le fond chocolat
– 4 œufs
– 150g de Sucre
– 5 g de levure chimique pour gâteaux
– 20 g de Cacao amer en poudre
– 200 g de ricotta
– 250g de Farine
– 80g de Chocolat noir

Pour la partie noix de coco

– 80g Sucre
– 120 g Farine de noix de coco
– 1 blanc d’œuf

Décorer

Nutella

Préparation :
Comment préparer un gâteau au chocolat et noix de coco ?


– Dans un bol, attendrir la ricotta avec le sucre, le chocolat noir fondu et les œufs.

– Dans un bol, mélanger la farine de noix de coco avec le blanc d’œuf et le sucre.

– Verser le mélange coco sur la base du gâteau au cacao, bien égaliser pour obtenir une couche qui doit être épaisse.

– Cuire le gâteau dans un four statique, préchauffé à 170° pendant environ 35 minutes, pour des durées et des températures à régler avec vos propres fours.

– Lorsque le gâteau est cuit et que la surface de la noix de coco est bien dorée, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.

– Complétez le gâteau avec du Nutella si vous le souhaitez, ou vous pouvez aussi le laisser simple.

Et voilà ! Votre gâteau au chocolat et noix de coco est prêt !