La focaccia aux légumes est certainement la recette idéale pour conquérir ceux qui n’aiment pas ces aliments, car dans ce cas, ils sont cuits de manière savoureuse. En fait, malgré de très bons résultats, beaucoup lèvent le nez pour les trouver devant eux, refusant souvent de les manger.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 4 cuillères à soupe de farine
– quatre cuillères à soupe de lait
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 100 gr d’olives vertes dénoyautées
– 50 gr de fromage fumé râpé
– 2 carottes, pelées et râpées
– 4 œufs
– quelques cuillères à soupe de tomate
– 1 poireau coupé en rondelles
– 4 pommes de terre épluchées et râpées
– 1 poivron rouge coupé en dés
– ½ sachet de levure instantanée
– 2 cuillères à café de sel et de poivre
Préparation :
Comment préparer focaccia aux légumes ?
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– Mettez d’abord le poireau, le poivron, les olives, les carottes, les pommes de terre râpées et quelques cuillères à soupe de tomate dans un plat en verre, mélangez et réservez un instant.
– Maintenant, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’huile, battez-les avec un fouet à main, ajoutez la farine, remuez, versez le lait, mélangez, ajoutez le sel, le poivre et la levure.
– Versez maintenant le mélange sur les légumes, mélangez bien à l’aide de deux cuillères, puis étalez le tout uniformément sur une lèchefrite préalablement recouverte d’un papier spécial.
– Enfin, cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C.
– à la fin ajouter le fromage fumé râpé et laisser encore 30 minutes.
– A la fin, coupez votre focaccia en tranches, disposez-la sur les assiettes, amenez-la à table et dégustez-la avec toute la famille.
Et voilà ! Votre focaccia aux légumes est prête !
