Le flan de courgettes et jambon fait partie de ces plats qui, étonnamment, même ceux qui n’aiment pas les légumes l’aiment car il est vraiment super bon et savoureux. En fait, l’amener à table, c’est ne pas avoir à voir les enfants lever le nez.

Voici les ingredients dont vous besoin et préparation :


Ingredients :

– 3-4 courgettes
– 100 gr de mozzarella légère coupée en morceaux
– 100 gr de jambon cuit
– 80-100 grammes de farine
– 20-30 grammes de chapelure
– 3 œufs
– 1-2 pommes de terre
– 1-2 cuillères à soupe d’huile
– 1 cuillère à café de sel

Préparation :
Comment préparer le flan de courgettes et jambon ?


– Tout d’abord, râpez les courgettes et les pommes de terre (ces dernières après les avoir épluchées), pressez-les toutes les deux pour enlever l’eau et placez-les dans un bol.

– Ajoutez maintenant les œufs, salez et poivrez, mélangez à la spatule, ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

– Huiler maintenant un plat carré en verre, saupoudrer le fond de chapelure, étaler ½ pâte dessus, farcir de chapelure, de jambon et de mozzarella.

– puis recouvrir avec le reste du mélange, plus de chapelure et un filet d’huile.

– Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 180°C, à la fin dégustez votre flan coupé en tranches et encore chaud.

Et voilà ! Votre flan de courgettes et jambon est prêt !