Le dessert au lait , ne contenant ni œufs ni farine, est extrêmement léger et sa teneur en sucre extrêmement modérée, pour le plus grand plaisir de tous les gourmands, le rend parfait pour le régime.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 500 ml de lait + 30 ml
– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
– 60 g de sucre normal
– 3 jaunes d’œufs
– 1 cuillère à café de poudre de vanille
– 2 biscuits sans sucre ajouté
– 1 zeste de citron coupé en tranches
Préparation :
Comment préparer le dessert au lait ?
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– Tout d’abord, versez 500 ml de lait dans une casserole
-Ajoutez le zeste de citron et la vanille, mélangez avec un fouet à main, allumez le feu en remuant continuellement, laissez reposer 5 minutes et laissez refroidir.
– Maintenant, mettez les jaunes d’œufs dans un bol, ajoutez le sucre et battez-les correctement avec un fouet à main.
– Mélangez maintenant la fécule de maïs avec 30 ml de lait, puis ajoutez-les au mélange de jaunes d’œufs, mélangez bien et incorporez le lait aromatisé en le filtrant avec un tamis.
– Une fois cela fait, versez le mélange dans une poêle anti-adhésive et faites bouillir pendant 3-4 minutes, en mélangeant, en prenant soin de ne pas trop épaissir.
– Enfin, placez les biscuits au fond des coupelles, recouvrez-les de deux louches de pâte et transférez au réfrigérateur pendant 1 heure, à la fin saupoudrez de cannelle et servez.
Et voilà ! Votre dessert au lait est prêt !
