Une recette savoureuse et rapide pour les moments difficiles. Si vous manquez de temps, mais que vous avez envie de quelque chose de sucré et de sain, fait par vous, le crumble léger aux pommes est fait pour vous. Pour cette recette, il n’est pas nécessaire de cuire les pommes à l’avance, ni même de laisser reposer la pâte au réfrigérateur.
En bref, il suffit de quelques gestes simples pour préparer une petite gourmandise pour la famille. En effet, ce type de dessert réussit à plaire aussi bien aux adultes qu’aux enfants et ne culpabilise même pas les mamans qui, comme nous le savons tous, font toujours attention à ne pas consommer trop de calories. Le crumble léger aux pommes est également sans beurre, comme si cela ne suffisait pas, alors mettez-vous au travail et préparez ce dessert pour le petit-déjeuner (qui est également excellent en tant que dessert).
La recette du crumble aux pommes sans beurre, bon, savoureux et léger
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 80 ml d’huile de tournesol
- 30 grammes d’édulcorant en poudre, par exemple Stevia
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
Pour la garniture
- 2 pommes
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant
- 10 grammes de fécule de pomme de terre
- 1 citron (jus)
Pour la garniture
- 2 pommes
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant
- 10 grammes de fécule de pomme de terre
- 1 citron (jus)
Préparation
- Allumer le four et sélectionner une température de 180°C, mode statique.
- Préparer les pommes pour la garniture, les peler, enlever le cœur, les couper en tranches puis en dés.
- Les placer dans un bol avec le jus de citron, la fécule et l’édulcorant (si vous le souhaitez, ajoutez également de la cannelle), puis les laisser reposer.
- Dans un autre bol, battre légèrement l’œuf, ajouter l’huile, puis tous les autres ingrédients : farine, levure et édulcorant.
- Mélanger rapidement avec les mains, en pétrissant et en émiettant, juste pour former les fameuses miettes de ce gâteau.
- Préparer un petit moule de 20 ou 22 cm maximum, le tapisser de papier sulfurisé ou le beurrer et le fariner.
- Déposer une première couche de chapelure sur le fond, en n’utilisant que la moitié du mélange.
- Verser les pommes en dés sur le dessus, en essayant de les répartir uniformément.
- Couvrir avec le reste du mélange de chapelure.
- Cuire au four préchauffé pendant 30/35 minutes.
- Retirer le gâteau et le laisser refroidir avant de le servir. Si vous le souhaitez, saupoudrez-le de sucre glace et de cannelle.
