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Cookies citron moelleux , avec un dessus croustillant, parfaits pour accompagner une verrine  de fruits. Je ne sais pas pour vous, mais j’adore tout ce qui a le goût de citron. Sorbets, tartes et autres gâteaux. Je me devais donc de tester les cookies et de vous régaler avec cette merveilleuse recette, simple à réaliser et qui, avec un soupçon d’arôme, ravira vos papilles.

Ingrédients :

1 œuf

100 grammes de beurre

150 grammes de farine

200 grammes de sucre en poudre

1 citron non traité

1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment préparer ce Cookies citron en 10 minutes ?

Préchauffer le four à 6ème température (180°), Couvrir la plaque de papier sulfurisé, Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et ajouter les œufs, Bien mélanger, puis ajouter la farine et la levure petit à petit.

Utilisez un presse-citron pour frotter le zeste de citron, Si nécessaire, coupez avec un couteau pour obtenir un zeste très fin, Pressez le citron et versez le jus et le zeste dans la pâte, Remuez bien.

Former des petits tas régulièrement espacés sur une plaque à pâtisserie, Cuire 10 minutes

Votre Cookies citron en 10 minutes est prêt !