Un dessert aux pommes que vous ne pouvez pas vous permettre de ne pas préparer dans votre cuisine. Cheesecake aux pommes Doux comme un nuage, il va littéralement vous conquérir.
Bien sûr, la préparation nécessite plusieurs étapes mais la délicatesse de ce dessert les vaut toutes.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Les ingrédients :


Pour préparer la pomme caramélisée il nous faut :

– 30 g de sucre
– 150 g de beurre non salé
– 1 pomme

Pour préparer le crumble à la cannelle il vous faudra :

– 15 g de cassonade
– 30 g de noix
– 20 g de beurre non salé
– 20 g de farine pour gâteaux
– Sel
– 20 g d’amandes hachées
– 1/3 cuillère à café de cannelle moulue

Pour le cheesecake à la place :

– 2 œufs
– 15 g de farine pour gâteaux
– 200 g de fromage à tartiner
– 5 ml de jus de citron
– 50 g de sucre roux
– 100 ml de crème

Préparation :
Comment préparer un cheesecake aux pommes ?


– Coupez une pomme en deux et retirez le cœur. Ensuite, nous obtenons divers coins et les épluchons. Après l’avoir coupé en cubes, mettez-le de côté. Nous plaçons une casserole à feu moyen et faisons fondre le sucre à l’intérieur. Ajouter le beurre et une fois fondu ajouter la pomme et la pelure. Au bout de quelques minutes, retirez les peaux et laissez cuire à nouveau. Lorsque la pomme est caramélisée, placez-la sur un plat allant au four et réservez.

– Coupez une pomme en deux et retirez le cœur. Ensuite, nous obtenons divers coins et les épluchons. Après l’avoir coupé en cubes, mettez-le de côté. Nous plaçons une casserole à feu moyen et faisons fondre le sucre à l’intérieur. Ajouter le beurre et une fois fondu ajouter la pomme et la pelure. Au bout de quelques minutes, retirez les peaux et laissez cuire à nouveau. Lorsque la pomme est caramélisée, placez-la sur un plat allant au four et réservez.

– Dans un saladier, versez la farine, les amandes hachées, la cassonade et un peu de sel. Ajoutez ensuite la cannelle et commencez à mélanger les poudres. Nous continuons à travailler après avoir ajouté le beurre. Avec nos mains, nous essayons d’obtenir une consistance émiettée, puis nous ajoutons les noix grossièrement hachées. Mélanger avec les mains et mettre au réfrigérateur.

– Versez le fromage à tartiner dans un bol et travaillez-le à la spatule. Ajoutez ensuite la cassonade et mélangez les ingrédients jusqu’à ce que celle-ci soit complètement dissoute. Verser les œufs et les ajouter au mélange puis ajouter la crème. Par la suite, après avoir mélangé, ajoutez la farine à gâteau tamisée et retravaillez à la spatule. Enfin, nous ajoutons le jus de citron. Après avoir intégré les ingrédients, transférer le mélange dans un autre bol en le filtrant.

– Ensuite on prend un moule de 15 centimètres et on le recouvre de papier cuisson.
Verser le mélange de cheesecake sur le fond. Ajouter ensuite les pommes caramélisées et enfin le crumble.

– Nous cuisons dans un four préchauffé pendant 35 à 40 minutes à 180 degrés.
Lorsqu’il est prêt, mettez-le au réfrigérateur et laissez-le reposer toute la nuit.

– Avant de servir le cheesecake crumble aux pommes, saupoudrez de sucre glace.

Et voilà ! Votre cheesecake aux pommes est prête !