Une casserole de pâtes très simple et rapide à préparer. Ce plat de pâtes est vraiment bon, je l’ai fait un soir où je n’avais pas trop envie de cuisiner et les filles m’ont demandé des pâtes.
Les pâtes et le fromage gagnent toujours le dîner, et cette casserole est encore meilleure avec des pâtes de style ziti de penne, de la saucisse italienne et de la sauce à spaghetti.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
–
– 16 oz de ziti, de penne ou autres pâtes courtes, pas cuites
– 1 pot (15 oz) de ricotta
– 1 cuillère à café d’origan, séché
– 1 lb de saucisses italiennes douces, boyaux enlevés
– 1 gros oignon, émincé
– 1 oeuf
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 mélange (8 oz) de fromage italien, râpé
– 1/2 cuillère à café de poivre noir, moulu
– 1 pot 1/2 (26 oz) de sauce à spaghetti, divisée
Préparation :
Comment préparer cette casserole de pâtes ?
–
Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Faire une réservation.
Verser la saumure dans une grande casserole et porter à ébullition à feu vif.
Cuire les pâtes, à découvert, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient « très » al dente. Égoutter, rincer sous l’eau froide et réserver.
Chauffer une grande casserole à feu moyen.
Ajouter la chair à saucisse et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 8 minutes. Retirer l’excès de graisse et réserver.
Placer la ricotta, les œufs, l’oignon, l’ail et l’origan dans un grand bol et bien mélanger.
Ajouter les pâtes égouttées, les saucisses, le sel, le poivre et 1/2 pot de sauce à spaghetti. Mélanger.
Couvrir 1/3 de la sauce à spaghetti au fond du plat allant au four.
Saupoudrer de 1/2 du mélange de pâtes, ajouter 1/3 de la sauce à spaghetti et 1/2 du fromage râpé.
Ensuite, étalez-la 1/2 restante des pâtes, le dernier 1/3 de la sauce pour pâtes et la 1/2 restante du fromage.
Couvrir hermétiquement d’une feuille de papier aluminium.
Cuire au four environ 20 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire au four pendant 8-10 minute supplémentaire jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Votre casserole de pâtes est maintenant prête !
