Le gâteau aux figues et au yaourt est une recette simple et délicieuse, idéale pour un goûter ou un petit-déjeuner à la belle saison. Nous avons besoin de très peu d’ingrédients et de quelques étapes pour le faire. Accompagné d’une tasse de thé ou de café c’est parfait.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 200 g de farine
– 5 figues
– 2 œufs
– 50 g d’huile d’arachide
– 1 yaourt grec de 200g
– 150 g de sucre

Préparation :
Comment préparer le gâteau aux figues et au yaourt ?


– Commencez à préparer le gâteau aux figues et au yaourt à partir de la pâte.

– Mettez les œufs dans un bol, puis ajoutez le sucre et, si vous le souhaitez, l’arôme de vanille.

– À ce stade, fouetter le mélange avec le fouet électrique, puis ajouter le yaourt grec, la farine, l’huile de graines et la levure chimique.

– Avec les fouets continuer à fouetter jusqu’à ce que tout soit incorporé et qu’un mélange homogène soit obtenu.

– Pelez ensuite trois des figues puis insérez-les en petits morceaux à l’intérieur du mélange et mélangez le tout à la spatule.

– Puis versez le mélange dans un moule à charnière de 22 cm tapissé de papier sulfurisé et fariné et beurré sur les côtés à la place.

– Trancher les figues restantes bien lavées et décorer la surface du gâteau.

– A ce stade, saupoudrez la surface de sucre puis enfournez à 180°C pendant environ 50 minutes, en ajustant la cuisson en fonction de votre four, en faisant le test du cure-dent après les 30 premières minutes.

– Enfin, lorsque le gâteau aux figues et au yaourt est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de le servir à vos convives.

Et voilà ! Votre gâteau aux figues et au yaourt est prêt !