Le plat aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des diners gourmands et festifs. C’est une recette vraiment surprenante de poulet avec une sauce très onctueuse à la moutarde… J’adore et c’est facile à faire.
Je répète, elle est en tellement délicieuse qu’il faut faire attention à ses doigts! Il est très rapide, et avec un minimum d’ingrédients. Une simple préparation pour un dessert copieux pour épater les invités accompagné de bonne salade fruits ou d’une boisson froide.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
–
3 à 4 pommes moyennes
3 c.à.s de miel
Cannelle en poudre
3 œufs
15 à 20 spéculoos
80 g de sucre
30 g de beurre
250 g de mascarpone
Caramel beurre salé
Préparation :
Comment préparer ce tiramisu pommes spéculoos et caramel beurre salé ?
–
Penser au premier lieu à éplucher, enlever ensuite le trognon des pommes puis les découper en petits dés. Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre puis laissez revenir les pommes 5 min, ajoutez ensuite le miel, la cannelle et caramélisez pendant 5 min les fruits, ensuite Récoltez le jus des pommes puis laissez refroidir
Puis, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse puis ajoutez le mascarpone, fouettez vivement. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporez soigneusement au mascarpone en prenant soin de bien soulever la pâte
Dans chaque verrine, disposez 2 spéculoos émiettés grossièrement, le jus des pommes récolté, la mascarpone puis les pommes et un peu de caramel. Renouvelez l’opération une fois puis terminez par une couche de caramel. Gardez finalement au frais pendant au minimum 5h. Décorez et servez frais !
Votre tiramisu pommes spéculoos et caramel beurre salé est prêt !
