Voulez-vous découvrir un nouveau dessert spécial et une délicatesse unique? Si la réponse est oui, alors tiramisu au café peut certainement être fait pour vous. En fait, c’est une préparation avec laquelle vous pourrez conquérir même les palais les plus difficiles.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 500 ml de lait
– 40 gr de fécule de maïs
– 25 g 50 g de sucre normal
– 1 tasse de café + au goût
– 1 œuf
– 24biscuits de doigts de dam
– crème de noisette
– copeaux de chocolat blanc
Préparation :
Comment préparer le tiramisu au café ?
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– Tremper d’abord les doigts de dame dans le café sucré préalablement préparé et laisser refroidir.
– Déposez ensuite les biscuits trempés dans un plat rectangulaire allant au four de 32 × 20 cm et mettez-les temporairement de côté.
– Maintenant, cassez les œufs dans une casserole, ajoutez le sucre et mélangez bien avec un fouet à main.
– Ajoutez maintenant la fécule de maïs, remuez, versez la tasse de café, mélangez, ajoutez le lait, remuez, allumez le feu et continuez à travailler, laissez épaissir à feu doux.
– Versez enfin la crème obtenue sur les biscuits, égalisez, attendez qu’elle refroidisse complètement, couvrez d’un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
– A la fin garnissez le gâteau avec la crème de noisette protéinée (aidez-vous d’une poche à douille) et si vous voulez quelques copeaux de chocolat blanc, servez coupé en tranches.
Et voilà ! Votre tiramisu au café est prêt !
