La recette de gratin de légumes est un plat spécial auquel même les plus petits de la maison ne pourront pas résister, car il a une délicatesse et une saveur uniques. Juste après la première bouchée, cela vous donnera envie de demander une deuxième tranche.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 80 gr de farine semi-complète
– 2 carottes râpées
– 100 ml de lait
– 4 œufs
– 2 pommes de terre râpées
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe de sauce tomate
– 100 gr d’épinards hachés grossièrement
– 50 gr de parmesan râpé
– 150 gr de fromage fumé râpé
– 20 ml d’huile d’olive
– 8 gr de levure instantanée
– Assez de poivre
– Assez de sel
– 1 poivron coupé en dés
– 2 courgettes râpées
Préparation :
Comment préparer le gratin légumes ?
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– Mettez d’abord le poivron, les épinards, les pommes de terre, les carottes, le sel et le poivre dans un bol, mélangez bien et réservez.
– Maintenant, cassez les œufs dans un bol séparé, ajoutez le sel, le poivre et le lait et battez le tout à l’aide d’un fouet à main.
– Une fois que vous avez un mélange de consistance homogène, ajoutez l’huile et la farine, lorsqu’il n’y a plus de grumeaux, incorporez la levure, puis ajoutez aux légumes et mélangez bien avec une spatule.
– Une fois cela fait, tapissez une lèchefrite de papier spécial, badigeonnez-la d’huile, de 2 cuillères à soupe de sauce tomate et transférez-y votre pâte en prenant soin de bien la répartir sur toute la surface.
– Enfin, cuire dans un four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 180 ° C, à la fin saupoudrer de parmesan et de fromage fumé râpé et laisser reposer encore 5-10 minutes .
– Une fois cuit, coupez-le en tranches et apportez-le à table
Et voilà ! Votre gratin de légumes est prêt !
