La tarte aux pommes à la crème pâtissière est le dessert parfait pour ceux qui suivent un régime, car elle ne contient que 190 kcal ce qui lui confère une légèreté unique. De plus, il est tellement gourmand et crémeux qu’il fond délicieusement en bouche. Et, déjà pendant la cuisson, vous aurez envie de le goûter, car il dégage un parfum qui se répandra dans toute la maison, taquinant la gourmandise de n’importe qui.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 200 grammes de farine
– 100 ml de lait
– 50 g de sucre
– 2 œufs
– 2 pommes
– 1 cuillère à café de levure chimique
Ce qu’il faut pour la crème pâtissière
– 250 ml de lait
– 100 g de sucre
– 15 gr de fécule de maïs
– 1 œuf
– 0,5 gr de vanille
Préparation :
Comment préparer la tarte aux pommes à la crème pâtissière ?
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Comment faire la pâte
– Pour commencer, mettez le sucre dans un bol, ajoutez les œufs et fouettez-les correctement avec le fouet électrique.
– Une fois que vous avez un mélange avec une couleur claire et une consistance mousseuse, ajoutez le lait, mélangez et ajoutez la farine et la levure chimique.
Comment faire de la crème anglaise
– Cassez l’œuf dans une casserole, ajoutez la vanille, le sucre et la fécule de maïs, allumez le feu et mélangez bien à l’aide d’une spatule.
– Incorporez maintenant lentement le lait, puis laissez-le épaissir à feu doux et transférez-le dans un bol pour qu’il refroidisse.
Comment assembler le gâteau
– Prenez les pommes, épluchez-les, retirez le trognon, coupez-les en cubes, intégrez-les à votre mélange et mélangez correctement.
– Une fois cette opération effectuée, versez la pâte dans un moule à fermeture éclair tapissé de papier spécial, puis garnissez-le de la crème anglaise comme s’il s’agissait d’une tarte (utilisez une poche à douille).
– Enfin, enfournez dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C, à la fin décorez de sucre glace et servez.
Et voilà ! Votre tarte aux pommes à la crème pâtissière est prête !
