La tarte au citron et yaourt est une recette simple et délicieuse parfaite pour être faite sans trop d’étapes compliquées, en fait pour le faire j’ai utilisé de la crème pâtissière prête à l’emploi faite avec de l’eau comme couverture qui m’a permis de ne pas allumer le poêle puisqu’il est l’été et il fait chaud donc une bonne chose je dirais.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 200 g de biscuits secs
– 100 g de beurre
– 250 g de chantilly végétale
– 200 g de yaourt grec
– 1 sachet préparé pour la crème anglaise
– 250 ml d’eau
– 1 citron
– 7 g de feuilles de gélatine

Préparation :
Comment préparer la tarte au citron et yaourt ?


– Préparez la base en hachant finement les biscuits, puis mettez-les dans un saladier avec le beurre fondu, mélangez le tout et versez le mélange dans un moule de 22 – 24 cm pour les tartes antiadhésives et amovibles.

– On égalise en créant bords et fond à l’aide d’une cuillère puis on laisse reposer 30 minutes au frigo.

– On fait la crème anglaise en mettant l’eau à température ambiante, le jus de citron et un sachet de préparation à crème anglaise dans un récipient.

– fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Nous conservons au réfrigérateur.

– Faire tremper la gélatine dans un peu d’eau puis la dissoudre dans très peu d’eau chaude.

– Nous fouettons bien la crème, ajoutons le yaourt puis la gélatine fondue, fouettons à nouveau.

– prenons la base et retirons délicatement l’anneau de la casserole.

– Nous versons la crème sur la base de biscuit en la nivelant, ajoutons la crème pâtissière sur le dessus puis la nivelons.

– On laisse 5h au frigo. Nous décorons avec des tranches de citron puis le servons en tranches.

Et voilà ! Votre tarte au citron et yaourt est prête !