Je ne sais pas pour vous mais j’adore les soupes en tout genre et j’en prépare très souvent en automne et en hiver, je pense qu’elles conviennent très bien surtout pour le dîner !! Dans cette soupe de potiron et lentilles, j’ai choisi de faire un mélange, c’est-à-dire le potiron avec des lentilles et des pommes de terre ! Essayez-le et dites-moi dans les commentaires si vous avez aimé !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 100 g de lentilles
– sel
– 300 g de potiron
– Un demi oignon
– 1 ail
– 1 céleri
– Une carotte
– 2 pommes de terre
– 1 tomates cerises en conserve
– huile d’olive
– 50 g de pâtes
– persil
Préparation :
Comment préparer soupe de potiron et lentilles ?
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– Mettez les lentilles dans une casserole avec beaucoup d’eau et faites-les cuire environ 30 min. Pendant ce temps, coupez l’oignon, l’ail, le céleri et la carotte et faites revenir avec un peu d’huile.
– Ajouter la citrouille coupée en dés, les pommes de terre hachées et les lentilles cuites, y compris le liquide. Nous mettons beaucoup d’eau.
– Ajouter les tomates cerises, saler et cuire environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
– Nous mettons les pâtes au goût et les cuisons en suivant les temps de cuisson du type de pâtes choisi. A la fin on ajoute un peu de persil frais haché et on sert aussitôt.
Et voilà ! Votre soupe de potiron et lentilles est prête !
