Cette tarte aux pommes rapide et facile est un dessert classique qui évoque des souvenirs d’enfance à chaque bouchée. Moelleuse, onctueuse et simple à réaliser, elle est parfaite pour les repas en famille ou pour impressionner vos invités. Avec sa touche de confiture de pêches pour la finition, cette tarte devient un délice irrésistible.

Ingrédients :

  • 500 g de yaourt grec non sucré
  • 7 pommes pelées (6 pour la pâte, 1 pour la décoration)
  • 90 g de maïzena ou de farine
  • 120 g de sucre
  • 5 gros œufs
  • 2 cuillères à soupe de confiture de pêches
  • Une quantité suffisante (QS) de beurre

Préparation de la Tarte aux Pommes Rapide et Facile :

1. Préparer le moule :

  1. Tartinez généreusement un moule à tarte de beurre et recouvrez-le de papier sulfurisé pour un démoulage facile.

2. Préparer les pommes :

  1. Coupez 6 pommes en morceaux et 1 pomme en fines tranches pour la décoration. Réservez.

3. Préparer la pâte :

  1. Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
  2. Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, le sucre, les œufs, et la maïzena (ou farine). Fouettez progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

4. Assembler la tarte :

  1. Versez la pâte dans le moule préparé.
  2. Incorporez les morceaux de pommes dans la pâte en les répartissant uniformément.
  3. Disposez les fines tranches de pomme sur le dessus pour décorer.
  4. Saupoudrez légèrement de sucre sur les tranches pour les caraméliser légèrement pendant la cuisson.

5. Cuire la tarte :

  1. Faites cuire la tarte dans le four préchauffé à 180°C pendant 1 heure à 1 heure 15, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la pointe d’un couteau insérée en ressorte propre.

6. Ajouter la finition :

  1. Laissez refroidir la tarte, puis démoulez-la sur une assiette.
  2. Badigeonnez la surface de confiture de pêches pour une finition brillante et savoureuse.

7. Réfrigérer et servir :

  1. Placez la tarte au réfrigérateur pendant une nuit pour permettre aux saveurs de se développer et à la texture de se raffermir.
  2. Servez-la en tranches avec une tasse de thé ou un verre de jus de fruits frais.

Conseils :

  • Utilisez des pommes légèrement acidulées comme les Granny Smith pour un contraste parfait avec la douceur de la tarte.
  • Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte ou saupoudrez-en légèrement sur le dessus avant la cuisson.

Bon appétit !