Si vous cherchez quelque chose d’extrêmement savoureux pour le dîner, vous pouvez essayer les saucisses champignons et pommes de terre au four. Leur réalisation prend un certain temps, mais cela reste très simple et le résultat est superbe.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 8 saucisses de porc de taille moyenne
– 300 g de cèpes
– 800 g Pommes de terre
– 2 gousses d’ail
– 1 brin de persil
– qb Huile d’olive vierge extra
– goûter Sel
– au goût Poivre

Préparation :
Comment préparer les saucisses champignons et pommes de terre au four ?

– Mettez une casserole avec beaucoup d’eau salée sur le feu , lavez bien les pommes de terre et plongez-les (entières et avec la pelure) dans de l’eau encore froide.

– Lorsque l’eau bout, faites cuire les pommes de terre pendant 8 à 12 minutes selon leur taille.

– Pendant que les pommes de terre cuisent, lavez et nettoyez bien les cèpes puis coupez-les en morceaux assez grossiers.

– Placez une casserole sur la cuisinière avec un filet d’huile d’olive extra vierge et faites dorer l’ail haché; lorsque l’ail commence à dorer.

– Ajouter les champignons hachés dans la poêle, ajouter le sel et les faire revenir dans la poêle pendant 5 minutes. A la fin, ajoutez le persil haché, mélangez le tout et laissez reposer quelques minutes.

– Lorsque les pommes de terre ont bouilli pendant le temps indiqué ci-dessus, égouttez-les et plongez-les dans une bassine d’eau froide pendant quelques minutes afin qu’elles arrêtent de cuire et que vous puissiez les prendre dans votre main.

– Coupez ensuite les pommes de terre en morceaux très grossiers (en laissant également la peau) et mettez-les dans un plat allant au four bien huilé; ajuster les pommes de terre avec du sel et du poivre à votre convenance.

– Mettez les pommes de terre au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.

– Pendant que les pommes de terre sont au four, retirez la peau des saucisses et placez-les dans la poêle avec les champignons.

La cuisson :

– Puis remettez le tout sur le feu quelques instants pour parfumer les saucisses de l’arôme des champignons.

– Après le temps de cuisson des pommes de terre, retirer la casserole du four et déposer les saucisses et les champignons sur les pommes de terre.

– Puis remettre le plat au four préchauffé à 180°C pendant encore 20 minutes environ. Une fois le temps de cuisson écoulé, les saucisses au four avec pommes de terre et champignons sont prêtes à être servies sur la table.

Et voilà ! Votre saucisses champignons et pommes de terre au four est prête !