La salade de pâtes à l’avocat et au saumon fumé en entrée est un plat unique vraiment bon, crémeux et savoureux. Pour préparer ces pâtes froides, j’ai décidé de ne pas utiliser les pâtes sèches classiques cela aurait été trop banal à la place.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 1 avocat
– 200 g de saumon fumé
– 150 g de fromage à tartiner
– 1 citron
– goûter l’huile d’olive
– sel au goût
– poivre au goût
Préparation :
Comment préparer la salade de pâtes à l’avocat et au saumon fumé ?
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– Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
– Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en coupant le saumon fumé en morceaux.
– Nettoyez l’avocat, coupez-le en deux, retirez le noyau central et la peau.
– Coupez d’abord l’avocat en tranches, puis en cubes et versez le tout dans un bol.
– Ajouter le jus de citron, qui en plus de donner de la saveur et de l’arôme, empêche l’oxydation de l’avocat.
– Ajouter l’huile, le sel et le poivre au goût et mélanger.
– Égoutter les pâtes et les passer sous l’eau courante froide pour stopper la cuisson et les refroidir.
– Ajoutez-les dans le bol avec les autres ingrédients et mélangez.
– Dans un bol à part, verser le fromage à tartiner et le rendre crémeux en ajoutant un peu d’eau, de préférence celle de la cuisson des pâtes.
– Ajouter la crème aux pâtes et mélanger.
– Conservez la tige froide avec le saumon fumé et l’avocat au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Et voilà ! Votre salade de pâtes à l’avocat et au saumon fumé est prête !
