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Voici une excellente recette : Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une délicieuse recette pour vous combler pour un gouter gourmand…

C’est un cake au saumon fumé et poireaux qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

200 g de farine

150 g de lardons de saumon fumé

150 g d’emmental râpé

2 blancs de poireaux

10 cl de lait

15 g de beurre

3 œufs

2 oignons

2 cuil. à soupe d’aneth ciselé

1 sachet de levure

10 cl d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer Cake au saumon fumé et poireaux ?

Préchauffez votre four à 200°C. Pelez les oignons et émincez-les. Coupez les blancs de poireau en morceaux.

Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites-y revenir les oignons et ajoutez les poireaux. Faites cuire jusqu’à ce que les poireaux deviennent tendres.

Dans un bol, battez les œufs. Versez-les dans un saladier, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez.

Incorporez la farine et la levure. Ajoutez l’emmental râpé, les poireaux, les oignons et le saumon. Mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez la préparation dans un moule à cake puis enfournez pour 40 min.