La salade de courgettes au thon est un plat savoureux, parfait comme accompagnement ou plat principal. Les ingrédients simples et délicieux, riches en goût, pour un plat qui peut aussi être préparé à l’avance et emporté à la mer, ou au bureau pour le déjeuner, ou à déguster pour déjeuner ou dîner en été, seul ou en compagnie.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 4 courgettes
– 320 g de thon à l’huile
– 2 cuillères à soupe de câpres salées
– jus de citron (à partir de 1 citron)
– 1 piment (facultatif)
– huile d’olive
– sel
Préparation :
Comment préparer une salade de courgette au thon ?
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– Remplissez une grande casserole d’eau et portez-la à ébullition.
– Lavez les courgettes et placez-les entières dans de l’eau bouillante, sans même les tiquer, salez et faites cuire une quinzaine de minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
– Égouttez-les et laissez-les refroidir, puis cochez-les et coupez-les en tranches.
– Mettez-les dans un bol.
– Dessalez les câpres et ajoutez-les aux courgettes avec le jus de citron, le piment coupé en tranches (si vous décidez d’en mettre) et un bon rond d’huile d’olive extra vierge et mélangez.
– Egoutter le thon de l’huile de conservation, le hacher grossièrement et l’ajouter aux courgettes.
– Salez et ajoutez, si nécessaire, un peu d’huile d’olive extra vierge.
– Remuer et servir immédiatement votre salade de courgettes et de thon.
Et voilà ! Votre salade de courgettes au thon est prête !
