Rouleaux d’omelette farcis d’une tartine de fromage à la crème et d’herbes aromatiques hachées, une recette très facile que vous pouvez préparer à la fois comme deuxième plat rapide et végétarien mais aussi comme apéritif si vous avez des amis à dîner et que vous ne voulez pas passer des heures dans la cuisine.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 4 œufs
– 150 g de fromage frais à tartiner
– Sauge
– Basilic
– Romarin
– Persil
– huile d’olive
Préparation :
Comment préparer les rouleaux d’omelette ?
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– Mettez les œufs et une pincée de sel dans un bol et battez à la fourchette.
– Mettez très peu d’huile d’olive extra vierge dans une casserole et répartissez-la en la graissant uniformément à l’aide d’un morceau de papier absorbant.
– Verser le mélange d’œufs battus dans la poêle chaude et remuer pour égaliser l’épaisseur.
– Cuire l’omelette environ 5 minutes puis la retourner délicatement sur l’autre face et cuire encore quelques minutes.
– Lavez et séchez toutes les herbes aromatiques que vous avez choisies puis ciselez-les finement.
– Mettez le fromage à la crème dans un bol et ajoutez les herbes hachées.
– Remuer avec une cuillère afin de mélanger la crème.
– Posez l’omelette sur une planche à découper et tartinez-la entièrement avec le fromage à la crème et les herbes puis roulez-la et coupez-la en tranches d’environ 3 doigts chacune.
– Servir les rouleaux d’omelette farcis froids, voire au réfrigérateur si désiré.
Et voilà ! Vos rouleaux d’omelette est prêts !
