Pour un dîner étonnant, qui enveloppe le palais de chacun avec goût et simplicité, les rouleaux de viande farcis sont la meilleure recette à essayer. La viande n’a jamais été aussi bonne et savoureuse. Même les enfants en mangeront sans problème. Choisissez une coupe de viande maigre pour faire cette recette. Les rouleaux sont rapides et faciles à préparer, vous aurez donc un dîner prêt en un rien de temps, y compris des accompagnements de pommes de terre et de carottes.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingredients :

– Tranches de viande tendre
– 20 tranches de jambon coupées en lanières
– 100 gr de fromage type fumé
– 60 gr de chapelure
– quelques cuillères à soupe de parmesan râpé
– huile d’olive extra vierge (environ 3 cuillères à soupe)
– Ail haché au goût
– Sésame au goût
– Persil haché au goût
– Poivre et sel au goût

Plat d’accompagnement

– 3 pommes de terre en dés
– 2 carottes coupées en cubes

Préparation :
Comment préparer rouleaux de viande farcis ?


– Commencez par graisser légèrement une poêle, mettez-y les pommes de terre et les carottes, arrosez-les d’huile et d’un peu d’eau, mélangez bien avec vos mains et laissez-les parfumer.

– Maintenant, battez les tranches de viande maigre avec un maillet à viande, farcissez-les avec une tranche de jambon, du poivre, des dés de fromage et réservez.

– Ajoutez maintenant le parmesan, le persil, l’ail et la chapelure, le sésame et un filet d’huile dans un bol, remuez avec les mains et ajoutez le mélange à la garniture des rouleaux de viande, de manière à bien la parfumer.

– Une fois ceci fait, repliez la viande pour faire les roulés, passez-les à nouveau dans le mélange aromatique avancé.

– Fermez les rouleaux de viande farcis sur les brochettes, placez-les dans la lèchefrite avec les pommes de terre et les carottes et ajoutez un filet d’huile.

– Enfin mettre à cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 200°C, à la fin amener à table encore chaud.

Et voilà ! Vos rouleaux de viande farcis sont prêts !