Les rouleaux de courgettes au fromage sont une recette vraiment rapide et facile. La recette pour faire des rouleaux de courgettes très simple, un peu de chapelure aromatisée mais réalisée avec les fameux, un peu de jambon cuit dégraissé et un peu de fromage fumée blanche.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 2 courgettes
– 50 g croûtons
– 90 g de jambon cuit
– 100 g de fromage fumé
– 3 pincées de sel
– 2 huiles d’olive
Préparation :
Comment préparer les rouleaux de courgettes au fromage ?
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– Laver et équeuter les courgettes, les trancher dans le sens de la longueur à l’aide de la mandoline et les répartir progressivement dans la passoire en les salants légèrement.
– Laissez-les reposer 20 minutes, afin qu’elles perdent leur eau de végétation et soient plus faciles à enrouler.
– Après repos, posez les rondelles de courgettes sur un torchon propre et tamponnez-les avec un second torchon.
– Étalez 5 tranches de courgettes sur une planche à découper et étalez un peu de chapelure.
– Disposez un peu de jambon et de fromage fumé râpé sur chaque tranche de courgette à l’aide d’une râpe à gros trous.
– Rouler chaque tranche de courgette sur elle-même et faire un rouleau.
– Collez le paquet avec le bâton et continuez ainsi jusqu’à créer une brochette de 5 pièces.
– Graissez le moule à micro-ondes et placez la brochette dessus.
– Continuez jusqu’à ce que vous ayez fini les ingrédients, puis saupoudrez un peu d’huile sur les brochettes.
– Faites cuire les roulés de courgettes au micro-ondes pendant 8 minutes, en utilisant la fonction Combi 1, sur la grille du bas.
– Ensuite, placez la casserole sur l’étagère du haut et poursuivez la cuisson pendant 4 minutes supplémentaires. Ainsi une belle croûte dorée se formera sur les rouleaux.
Et voilà ! Vos rouleaux de courgettes et fromage est prêt !
