Rouleaux d’aubergine au four : légers et savoureuses !

Rouleaux d'aubergine au four

Les rouleaux d’aubergines au four sont un deuxième plat facile et appétissant, un plat délicieux, léger et savoureux ! Cette recette est un vrai régal, des bouchées farcies de saucisse et de fromage. C’est une recette gourmande rapide et très simple, idéale pour les buffets dînatoires ou les apéritifs. Il est également possible de les préparer longtemps à l’avance.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 2 aubergines
– 300 g de saucisse
– 200 g de fromage fumée
– 220 ml de purée de tomates
– goûter l’huile d’olive
– 20 g de parmesan

Préparation :
Comment préparer les rouleaux d’aubergines au four ?


– Vous devrez d’abord couper les aubergines en tranches pas trop épaisses, puis les disposer dans une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

– Faire de légères entailles sur les tranches et cuire au four statique pendant 10 minutes à 200°C.

– Alternativement, si vous ne voulez pas allumer le four, faites cuire sur une poêle antiadhésive.

– Une fois le temps de cuisson écoulé, farcir chaque aubergine avec le saucisson émietté et le fromage coupé en cubes, puis rouler pour former un boudin.

– Disposer les rouleaux dans un plat huilé allant au four assaisonner avec la sauce tomate, le reste du fromage et le parmesan.

– À ce stade, il vous suffit de cuire les rouleaux d’aubergines avec de la viande pendant 20-25 minutes à 180 ° C avec le mode statique. Enlevez du four et servez!

Et voilà ! Vos rouleaux d’aubergines au four est prête !