La bruschetta aux saucisses reste toujours l’entrée par excellence, mais celles-ci sont vraiment sublimes : avec des saucisses et cet ingrédient, le tout bien dosé, elles n’ont pas de rivales.
Quand il s’agit de choisir l’entrée de notre déjeuner ou dîner entre amis, le premier choix tombe toujours sur la bruschetta.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– tranches de pain dur
– 2 saucisses
– 220 grammes de stracchino
– ail
– huile
– sel et poivre
Préparation :
Comment préparer la bruschetta aux saucisses ?
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– Nous coupons d’abord le pain en tranches pas trop épaisses mais pas fines. Badigeonner d’huile d’olive, assaisonner de sel, de poivre et d’une pincée d’ail en poudre.
– restons à l’écart pendant que nous nous consacrons à l’habillage.
– retirons l’enveloppe des saucisses et les émiettons dans un bol.
– combinons le stracchino et mélangeons le tout à l’aide d’une fourchette.
– Ayant obtenu une sorte de crème, utilisons-la pour l’étaler sur les tranches de pain.
– Déposer la bruschetta sur une plaque de four chemisée et cuire à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes, voire une demi-heure si nécessaire.
– Assurez-vous que la viande est bien cuite, puis laissez-la refroidir et assaisonnez, au besoin, avec du sel et du poivre, mais aussi avec d’autres épices de notre goût.
Et voilà ! Votre bruschetta aux saucisses est prête !
