Recette pommes de terre à la poêle est un plat d’accompagnement délicieux et très simple à préparer, parfait pour accompagner des seconds plats de viande, de poisson et même des œufs et des fromages. Avec des pommes de terre, vous pouvez vraiment préparer n’importe quel plat.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédient :
– 2 pommes de terre rouges
– 1 brin de romarin
– Poivre noir
– 2 gousses d’ail
– Huile d’olive
– Sel
Préparation :
Comment préparer la recette pommes de terre à la poêle ?
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– Épluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en morceaux tous plus ou moins de la même taille.
– couper les pommes de terre en petits cubes (environ 10-15 millimètres de côté) et de bien les rincer sous l’eau courante avant la cuisson.
– Après avoir bien rincé les cubes de pommes de terre, essuyez-les avec du papier absorbant ou un chiffon propre.
– Dans une poêle, de préférence antiadhésive, ajouter les pommes de terre en dés, l’huile d’olive et l’ail.
– Portez la casserole à feu et faites cuire le tout à feu moyen, sans couvercle, pendant environ 3-4 minutes, avant de les toucher : de cette façon, une croûte croustillante se formera autour des pommes de terre.
– Retournez ensuite les pommes de terre à l’aide d’une cuillère en bois et faites-les dorer également de cet autre côté.
– Répétez le processus en retournant les pommes de terre 4 à 5 fois ou, dans tous les cas, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
– Enfin, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la poudre d’ail au goût.
– Une fois cuites, transférez-les dans un plat de service, ajoutez un peu de romarin frais, mélangez bien, amenez les pommes de terre à table et servez chaud.
Et voilà ! Votre recette pommes de terre à la poêle est prête !
