Les pâtes aux tomates séchées, crémeuse et croquante, une recette savoureuse et facile parfaite pour l’été.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédient :
– 280 g de pâtes
– 150 g de tomates séchées à l’huile
– 20 g d’amandes
– 50 g de parmesan
– 120 g de tomates à salade
– basilic au goût
– sel au goût
– poivre au goût
– goûter l’huile d’olive
Préparation :
Comment préparer les pâtes aux tomates séchées ?
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– Faites cuire les pâtes et égouttez-les al dente, mettez-les de côté et laissez-les refroidir complètement en ajoutant un filet d’huile pour qu’elles ne collent pas.
– Mixez 100 g de tomates séchées avec les amandes, le sel, le poivre et un filet d’huile, le mélange doit être crémeux.
– Ajoutez enfin le parmesan râpé et mélangez le tout. Lavez et coupez les tomates fraîches en petits cubes.
– Dans un bol, nous mettons les pâtes, le pesto de tomates séchées, les tomates séchées restantes coupées en petits morceaux, les tomates fraîches en cubes, le basilic haché, assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’huile et mélangez bien.
– On laisse une heure au frigo puis on sert.
Et voilà ! Votre pâte aux tomates séchées est prêtes !
